Sernik z toffi i borówkami

Przepis jak to na tym blogu jest bardzo prosty ;) Kiedy piecze się sernik to w domu cudownie pachnie krówkami. Nic tylko biec do sklepu po produkty i piec ;) Przepis pochodzi z książki "white plate".

250 g masy krówkowej
200 g masła
400 twarogu półtłustego
150 g cukru
4 jajka
60 g + 1 łyżka mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
125 g borówek amerykańskich

Masa serowa
Na samym początku robimy masę serową. Mielimy raz twaróg półtłusty. Do niego dodajemy jedno jajko i cukier. Ucieramy. Wsypujemy łyżkę mąki i mieszamy do połączenia składników.

Masa toffi
W drugiej misce ucieramy masło na gładką masę, po czym dodajemy po kolej jajka (3) za każdym razem mieszając. Następnie dodajemy powoli mąkę (łyżka po łyżce) i proszek do pieczenia.

Tortownicę (24 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy masę toffi na nią kładziemy masę serową i wysypujemy owoce. Pieczemy przez ok. 40 minut w 170 stopniach.

Smacznego i dajcie znać jak wyszło ;)