Gofry

Prosty przepis na gofry, które smakują wszystkim (cud, że udało mi się zrobić zdjęcia tak szybko znikały ;)). Idealne z bitą śmietaną i dżemami owocowymi.

2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2 łyżki cukru waniliowego lub zwykłego
2 szklanki mleka
2 jajka
1/3 szklanki oleju

Na samym początku rozdzielamy białka od żółtek.

Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i dodajemy: szczyptę soli, cukier, mleko, żółtka i olej. Mieszamy aż uzyskamy ciasto bez grudek.

Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę.

Pianę dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy do połączenia składników.

Smażymy w gofrownicy przez około 6 minut.

Smacznego ;)